Desde Viajacontuhijo, siempre estamos buscando formas innovadoras de enriquecer las experiencias de las familias monoparentales. Por ello, te proponemos una actividad culinaria que, además de ser divertida, es una excelente oportunidad para pasar tiempo de calidad con tus hijos. Esta noche, transforma tu cocina en un auténtico restaurante japonés preparando sushi, un platillo que combina sabores, texturas y mucha diversión en su preparación.

¡Esta noche cenamos SUSHI!

El sushi, más que una comida, es una experiencia cultural que ofrece una deliciosa manera de explorar la gastronomía japonesa desde casa. Rico en nutrientes y versátil en sus variantes, el sushi se compone principalmente de arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal, acompañado de ingredientes frescos como pescado, mariscos, verduras y, para los más aventureros, combinaciones más exóticas.

Ingredientes para una noche inolvidable (para dos personas)

• 300 gramos de arroz para sushi: Si bien el sumeshi es el ideal, cualquier arroz de grano corto que tengas a mano puede funcionar.
• Pepino: Cortado en tiras finas, aporta un toque crujiente.
• Palitos de cangrejo: Desmenuzados o en tiras, son un clásico en el relleno.
• Aguacate: En láminas, agrega cremosidad al conjunto.
• Salsa mayonesa o tu salsa favorita: Para darle un toque personal a cada bocado.
• Makisu: Esta esterilla de bambú es clave para enrollar el sushi a la perfección.
• Nori: Las hojas de alga no solo son nutritivas, sino que también son esenciales para mantener unidos los ingredientes.

Preparación paso a paso:

• Cocinar el arroz: Utiliza la proporción de 1 vaso de arroz por 2 de agua. Deja hervir tapado por 15 minutos (arroz blanco) o 40 minutos (integral). Asegúrate de que el arroz quede seco; de lo contrario, escúrrelo.
• Enfriar el arroz: Es importante dejar que se enfríe a temperatura ambiente para evitar que el nori se humedezca demasiado.
• Armar el sushi: Coloca una hoja de nori sobre el makisu, extiende el arroz uniformemente, dejando un pequeño margen en los bordes. Añade los ingredientes en tiras sobre el arroz.
• Enrollar: Utiliza el makisu para enrollar el sushi con firmeza. La clave está en hacerlo de manera compacta pero sin ejercer demasiada presión.
• Cortar: Con un cuchillo bien afilado, corta el rollo en piezas de aproximadamente 2 cm.
• Buen provecho 😉

Invita a tus hijos a participar en cada etapa de la preparación, desde lavar el arroz hasta enrollar su propio sushi. Esta actividad no solo es entretenida sino que también les enseña sobre cocina internacional, habilidades culinarias básicas y la importancia de una alimentación balanceada.

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